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產(chǎn)品特點(diǎn)：

理化特性：白色六角形板狀結(jié)晶或白色結(jié)晶粉末；熔點(diǎn)258℃；溶于稀酸和堿溶液，極難溶于水，不溶于乙醇。有三種異構(gòu)體：左旋體（L-(?)-胱氨酸）、右旋體（D-(+)-胱氨酸）、內(nèi)消旋體。容易被乙硫醇、二硫蘇糖醇等還原劑還原，還原后二硫鍵拆開成兩個(gè)半胱氨酸，加熱也會(huì)使二硫鍵斷裂。

用途：氨基酸類藥、食品添加劑、化工中間體、飼料、肥料等行業(yè)。