理化特性:白色結(jié)晶體或結(jié)晶粉末,無(wú)味,易溶于甲酸,難溶于水,不溶于乙醇和乙醚。相對(duì)分子量181.20,密度1.456。為動(dòng)物體內(nèi)非必需氨基酸。比旋光度:L-體:-10.6°(C=4.1mol/LHCl,25℃);D-體:+10.3℃(C=4.1mol/LHCl)。
用途:氨基酸類(lèi)原料藥、食品添加劑、化妝品、化工中間體、飼料、肥料等行業(yè)